金银花原名叫忍冬,因为花开的时候是白色,而后慢慢转移成黄色,因此得名金银花,金银花一般在三月开花,因为一蒂二花,两条花蕊探在外面,所以又被称为鸳鸯藤,所以在3月到5月是金银花批发最佳时节。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。
一般的家庭都会常备一些金银花茶,金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味甘醇鲜美,叶底嫩匀柔软。